Tänään meidän keittiössä...

Tänään mä päätin tehdä ison satsin tempeh-kvinoaruokaa, niin että siitä riittäis syötävää moneksi kerraksi. Homma ei kuitenkaan mennyt ihan niin kuin Strömsössä... Lisäksi meidän keittiöön oli ilmestynyt jotakin pardon my french aivan ällöttävää!

Salaattikausi on alkanut!

Tämä kaavoihin kangistunut kotikokkaaja on nyt ihan villiintynyt, sillä keittiössä on taas kokeiltu jotain aivan uusia makuyhdistelmiä! Mä tykkään kovasti salaateista, mutta jotenkin niitä tulee aina syötyä vähemmän talvisaikaan. Talvella kaipaan yleensä lämmintä ruokaa ja salaattia on ehkä maksimissaan lisukkeena. En suoraan sanottuna edes muista milloin olisin viimeksi kotona syönyt ruoaksi vain salaattia... Tänään kuitenkin ikkunasta tulvivasta auringon valosta tuli olo, että joskos sitä pistäis vihreetä lautaselle ja lähdin villisti sekoittelemaan salaattia jääkaapin antimista.

Kokkausta kasviksista ja proteiinia tempehistä

Mä oon ollut koko elämäni sekasyöjä enkä oo suoraan sanottuna koskaan edes harkinnut kasvissyöjäksi saatikka vegaaniksi ryhtymistä. Viime aikaiset keskustelut kasvissyönnin eduista on kuitenkin saanut tämänkin pihvin purijan edes hieman miettimään asian laajempia vaikutuksia. Erityisesti mun ajatuksia herätteli Cowspiracy -dokumentti, jota suosittelen ehdottomasti kaikkien katsomaan (ite katoin YouTubesta). Niinpä olen viime aikoina yrittänyt vaihtaa edes välillä liharuokia kasvisvaihtoehtoihin. Eikä siinä mitään ongelmaa olekaan, sillä tykkään kyllä kasviksistakin, mutta en vain oikein osaa itse valmistaa mitään hyviä kasvisruokia...