Rio kokkaa: Nasi goreng

Multa on joskus kysytty reseptejä indonesialaiseen ruokaan, mutta enhän mä semmosta osaa tehdä ollenkaan! Suoraan sanottuna kaikki Indo-ruoka ei ees oo ihan hirveesti mun mieleen... Mulla on toki muutamamia suosikkeja, jotka maistuu oikein hyvin, mutta usein ruoka on mulle joko liian tulista tai sitten se ei maistu oikein millekään. Indonesiassa monen ruoan kanssa syödään tulista sambal -kastiketta, joka on liian hottia mulle, mutta sen pois jättäminen voi tehdä ruoasta vähän tylsää. Maapähkinäpohjaisia kastikkeita käytetään myös paljon, jotka mulle kyllä maistuu ja satay -vartaat onkin mun yksi suosikki. Myös tempeh on hyvää, vaikka välillä se Indonesiassa mun mielestä valmistetaankin liian makeaksi.

Kesäinen halloumisalaatti

Kevättunnelmissa kun mennään, niin haluaisin jakaa teille mun lempparikesäsalaatin ohjeen. Ja kun mun reseptistä on kyse, on ohje ihan naurettavan helppo eikä mitään kokkaustaitoja tarvitse olla.